de (sopa) de salsinha picada
de (sopa) de vinagre tinto
de (sopa) de azeite
400 gramas de bacalhau fresco
2 cenouras cozidas e picadas
60 gramas de azeitonas pretas
1 talo de salsão em rodelas
pimenta-do-reino branca
2 ovos cozidos
sal
Cozinhar o bacalhau dessalgado na água em fogo brando por 15 minutos. A seguir escorrer a
água e desfiar o bacalhau em lascas. Arrumar numa saladeira, juntamente com o salsão, a
cenoura, as azeitonas e os ovos em rodelas. Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre.
Polvilhar a salsa picada. Levar à geladeira antes de servir.