Bacalhau com Manjericão
(sopa) de manjericão picado
(chá) de azeite de oliva
400 gramas de camarão sete barbas pequeno
2 postas de bacalhau fresco
2 dentes de alho amassados
5 tomates italiano picados
2 talos de salsão picados
pimenta-do-reino branca
sal
Colocar as postas de bacalhau em uma panela alta, acrescentar o azeite de oliva, tampar e
cozinhar por 5 minutos, reservar. Colocar em uma outra panela, um pouco de azeite, o alho
amassado e os tomates picados, fritar ligeiramente. Juntar os camarões, temperados com
sal e pimenta do reino, e os talos de salsão, cozinhar por 4 minutos. Acrescentar o
manjericão picado, misturar bem e desligar o fogo. Servir este molho em um prato fundo e
a posta de bacalhau por cima.