Para 4 pessoas
de salsa picada
6 peças de queijo Flores de Leite cortado em fatias finas
600 gramas de bacalhau em escamas
12 azeitonas chilenas sem caroço
30 gramas de manteiga derretida
50 ml de azeite
orégano seco
Montar a ratatouille no prato e deixar uma abertura no centro. Corar as fatias de queijo
no azeite numa tefal. No meio da ratatouille montar, alternando, as escamas de bacalhau e
as fatias de queijo. Salpicar com orégano e cobrir com molho feito de manteiga, azeitonas
e salsa picada.