Boteco
de (chá) de sobras de peixe assado
de (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo batido
Para Fritar
Óleo
Desfie o peixe com as mãos e retire as espinhas. Ponha em uma tigela e junte a farinha e o ovo. Misture bem e tempere com o sal e a pimenta. Enrole bolinhas e reserve. Aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva quente.
Rendimento
5 porções