Molho de tomate
6 tomates sem pele e sementes picados
2 xícaras de (chá) de molho de tomate refogado
1 xícara de (chá) de caldo de legumes
3 dentes de alho amassados
2 colheres de (sopa) de cebola
3 colheres de (sopa) de azeite
sal e cheiro-verde picado
Molho de milho
2 latas de milho verde
2 colheres de (sopa) de cebola
4 colheres de (sopa) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de margarina
4 xícaras de (chá) de leite
sal a gosto
500 gramas de massa de lasanha pré-cozida
500 gramas de bacalhau demolhado, desfiado e refogado a gosto
300 gramas de mussarela em fatias
½ xícara de (chá) de queijo prato ralado
Molho de tomate
Numa panela grande, dourar o alho e a cebola no azeite. juntar o tomate e refogar bem. Acrescentar o molho de tomate e o caldo de legumes. Deixar ferver por 5 minutos. Temperar com sal e polvilhar com o cheiro-verde. Reservar.
Molho de milho
Bater no liquidificador metade do milho com o seu líquido. Passar pela peneira e reservar. Dourar a cebola e a farinha na margarina. juntar aos poucos o leite, sem parar de mexer. Colocar o milho batido e o sal, mexendo sempre até obter um creme. Acrescentar o milho restante e reservar. Numa forma, espalhar o molho de tomate. Por cima, colocar a lasanha e o molho de milho. Colocar o bacalhau sobre o molho de milho. Cobrir com mussarela. Alternar as camadas até os ingredientes terminarem, mas finalizar com o molho de tomate. Polvilhar com queijo prato. Cobrir com papel-alumínio e levar ao forno em temperatura média por 45 minutos. Retirar o papel e deixar por mais 5 minutos. Retirar do forno e aguarde 5 minutos antes de servir.