500 gramas de camarão sem cabeça e descascado
Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
2 cubos de caldo de camarão
2 dentes de alho amassados
500 ml de leite de coco
1 cebola grande picada
1 tomate grande picado
1 pimentão picado
3 batatas
2 cenouras
1 chuchu
Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente. Dourar a cebola e o
alho, acrescentar o tomate e o pimentão, deixar soltar o molho, colocar os cubos de caldo
de camarão e dissolver, colocar o leite de coco, deixar ferver. Colocar os camarões e
cozinhar por mais ou menos 5 minutos. Colocar os legumes pré-cozidos junto com os
camarões e deixar por 10 minutos. Acrescentar o cheiro verde por último e tampar a
panela.
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