1 quilo de batata
100 gramas de queijo gruyére ralado
(sopa) de creme de leite
(sopa) de manteiga
200 gramas de queijo fresco (tipo cottage ou ricota)
salsinha picada a gosto
pimenta a gosto
sal a gosto
3 ovos
Descascar e cortar as batatas em rodelas, colocando-as em água fervente salgada por 3
minutos. Untar com manetiga uma travessa refratária, espalhar a batatas em camadas
intercaladas com o queijo fresco, a salsinha, a pimenta, o sal e o creme de leite. Virar
esta mistura sobre as batatas, espalhar a manteiga em pedaços e levar ao forno médio
durante 30 minutos.