de arroz (pode ser comum tipo
500 gramas de camarões médios ou pequenos descascados
de leite de coco (ou meia
garrafinha)
e ½ de colorífico (vermelho)
de manteiga
150 gramas de champignon fatiado ou inteiro
70 gramas de queijo parmesão ralado
Cheiro verde (salsa e cebolinha)
Caldo de camarão (tablete)
Azeite
Alho
1 limão
Sal
Temperar o camarão co limão e sal e reservar. Em uma panela colocar o azeite e a
manteiga junto com o alho batido ou amassado, quando o alho começar a dourar juntar o
camarão. Esperar a água evaporar e o camarão fritar um pouco (até dar aquela borrinha
no fundo da panela). Adicionar o arroz e aguardar por um tempo sem parar de mexer.
Adicionar água já previamente misturada ao colorifico e a meio tablete de caldo de
camarão, até um dedo acima da mistura deixar ferver. Quando a água tiver evaporado
adicionar o champignon, o queijo, o cheiro verde e o leite de coco. Misturar com cuidado
desligar o fogo e deixar descansar por alguns minutos.