1 cebola cortada bem miudinha
(chá) de arroz
de camarão seco lavado e
escorrido
(chá) de leite de coco
(chá) de agua
de extrato de tomate
(sopa) de azeite doce
(sopa) de oleo
400 gramas de repolho aferventado cortado bem miudinho
1 pimentao vermelho bem picadinho
1 tomate cortado bem picadinho
4 azeitonas bem picadinhas
sal a gosto
Colocar o oleo numa panela acrescentar a cebola e deixar dourar ligeiramente adicionar o
camarão seco defumado o pimentao o tomate a azeitona ee o extrato de tomate deixar fritar
por alguns minutos mexendo sempre. Adicionar o arroz e o repolho, acrescentar a agua o
leite de coco e o sal e cozinhar até o arroz ficar quase seco, juntar o azeite doce extra
virgem, tampar a panela e deixar terminar o cozimento. Decorar a gosto e servir quente.