1 quilo de batatas
1 quilo de peito de frango
1 lata (pequena) de palmito
Tomates picadinhos
Queijo ralado
2 ovos
Faça um purê de batatas com pouco leite. O purê deve ficar mais consistente. Forrar um
pirex, previamente untado, com a metade do purê. Faça um refogado com o frango cozido
desfiado, os demais ingredientes, e coloque no pirex. Por último, bata os ovos inteiros e
coloque sobre a torta. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar. Sirva
quente com arroz branco.