Boteco
Massa
1 quilo e ½ de farinha de trigo
1 tablete de fermento fleischman
2 latas de óleo de soja para fritar
de (sopa) de sal
1 litro de água morna
Recheio
700 gramas de carne moída
de tempero alho e sal
1 tomate
1 cebola
Massa
Colocar numa bacia a farinha de trigo reservando um pouco para abrir a massa, o fermento,sal a gosto, e 4
de (sopa) de óleo de soja. Misturar tudo e ir amassando com a água morna até dar ponto de massa. Fazer bolinhas pequenas e abri-las com rolo colocando o recheio e fechando. Fritar em óleo quente.
Recheio
Refogar a carne e quando estiver quase pronta acrescentar o tomate e a cebola picados em cubinhos.