Alcoólico – Quentão com Mel e Licor
Proibido para menores de 18 anos – Beba sempre com moderação
de (sopa) de mel
de licor Contreau
de água fervendo
de açúcar
50 gramas de gengibre cortado em fatias
3 pedaços de canela em pau
1 litro de aguardente
4 cravos-da-índia
1 laranja
1 limão
Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo. Deixar caramelizar levemente. Adicionar
a água fervendo, o mel, o licor, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, o limão e a
laranja cortados em fatias finas, com a casca. Deixar ferver por 15 minutos, mexer de vez
em quando. Abaixar o fogo, acrescentar o aguardente e deixar por mais 5 minutos. Coar e
servir quente.