Alcoólico – Licor de ovos
Proibido para menores de 18 anos – Beba sempre com moderação
1 fava de baunilha ou 1
(sopa) de açúcar vanile
2 medidas de leite fresco (usar a lata)
100 ml de álcool para licor (90°)
1 lata de leite condensado
100 ml de Marsala
4 gemas
Misturar o leite condensado com o leite fresco e a fava de baunilha e levar ao fogo sem
deixar ferver. Bater as gemas, juntar aos poucos ao leite, bater bem. Deixar esfriar.
Acrescentar o álcool e o Marsala, mexer bem e colocar em vidro escuro e tampado. Manter o
licor na geladeira, agitar ou mexer bem antes de servir. Pode-se usar só o Marsala (200
ml), dispensando o álcool.