1 frango (cortado em pedaços)
6 batatinhas (cortadas)
4 cenouras (cortadas)
1 cebola (em rodelas)
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
temperos habituais
Depois de ter limpo e cortado pelas juntas um bom frango, corte em rodelas cenouras e
batatas. Leve ao fogo uma panela com gordura e quando estiver quente, refogue os temperos
que preferir e coloque os pedaços do frango, para corar um pouco. Acrescente, em seguida,
as batatas e as cenouras e, a seguir, uma colher de farinha de trigo. Cinco minutos
depois, acrescente um litro de caldo ou de água. Mexa um pouco e deixe ferver, até ficar
cozido. Do mesmo modo, deve ser preparado o frango com vagem ou qualquer outro legume.