300 gramas de lingüiça tipo calabresa
1 quilo de frango tipo a passarinho
500 gramas de maionese
½ quilo de batata
1 cebola picada
Coentro a gosto
4 dentes de alho
2 caldo de galinha
Temperar o frango com a cebola, o coentro, o alho e um caldo de frango e sal a gosto.
Levar ao forno já aquecido em temperatura média. Em uma panela cozinhar as batatas com o
outro caldo de galinha e sal a gosto. não deixar as batatas, cozinharem muito. Depois de
cozidas, corte as batatas em rodelas. Cortar a calabresa em rodelas. Depois que o frango
estiver já meio dourado colocar a calabreza, e por cima as batatas. Voltar ao forno e
deixar assar até as batatas ficar bem douradas depois, colocar por cima a maionese e
deixar mais, uns 15 minutos.