Não Alcoólico – Framboesa com Groselha
(chá) mais 1
(sopa) de açúcar
4 saquinhos (chá) de framboesa
200 gramas de groselha
Gelo picado a gosto
1 litro de água
Reservar 100 ml de água e levar o restante ao fogo. Quando levantar fervura, colocar os
saquinhos, retirar e deixar repousar durante 2 minutos. Retirar os saquinhos e reservar.
Lavar as groselhas e separar os bagos. Juntar a xícara de açúcar e a água reservada.
Levar ao fogo baixo e deixar ferver, até obter ponto de fio. Retirar do calor, triturar e
coar. Reservar uma colher (sopa) deste preparado e juntar o restante ao chá, já frio.
Mexer bem e reservar na geladeira. Para decorar os copos, juntar a mistura de groselhas
que sobrou com o açúcar restante. Molhar a borda dos copos e passar por esta mistura.
Despejar o chá e servir com gelo picado.