1 quilo de filé de pescada
1 quilo de batata sem casca
½ xícara de (chá) de suco de limão
2 cenouras cozidas em rodelas
5 colheres de (sopa) de azeite
Sal a gosto
Deixe o filé de pescada de molho no suco por 30 minutos. Cozinhar as batatas em água
até amaciar. Retire, corte em rodelas e reserve. Na água da batata, cozinhar o filé por
5 minutos e escorra. No prato de servir, distribuir a batata, a cenoura, o filé, regue
com o azeite e polvilhe com sal. Decore como desejar e sirva. Deixe 30 minutos de
descanso.