1 quilo de filés de bacalhau frescos
(chá) de azeitonas pretas sem
caroço picadas
(sopa) de minipepinos picados
(sopa) de suco de limão
(sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
250 gramas de maionese
1 cebola picada
sal a gosto
Temperar os filés com sal e limão. Dourar o alho e a cebola no azeite e juntar o
minipepino e a maionese. Misturar bem e acrescentar a azeitona. Escorrer o peixe e passar
os filés no creme. Arrumar em um refratário e levar ao forno preaquecido em temperatura
alta. Assar por 20 minutos ou até o peixe se desfazer em lascas.