(sopa) de queijo ralado
100 gramas de margarina
400 gramas de bacalhau
600 gramas de batatas
200 gramas de cebolas
3 dentes de alho
250 ml de natas
sal e pimenta
Cozinhar em água o bacalhau já demolhado. Retirar as peles e as espinhas e fazer em
lascas. Cozinhar as batatas em água temperada com sal, escorrer e reduza a puré. Picar
finamente as cebolas e os dentes de alho e levar ao forno com 100 gramas de margarina.
Deixar cozer sem ganhar cor. Juntar o bacalhau. Deixar cozer um pouco. Depois reduzir a
purê numa máquina de cozinha ou num almofariz. Juntar o purê de batata e bater tudo com
uma colher de pau. Adicionar 250 ml de natas e temperar com sal e pimenta. Colocar o
preparado num tabuleiro untado com margarina. Polvilhar com 2 colheres (sopa) de queijo
ralado e levar a gratinar em forno bem quente (225ºC) até dourar a superfície.
Digite os termos da sua pesquisa
Enviar
formulário de pesquisa
Web
livrodereceitas.com