3 copos de arroz
½ quilo de camarão descascado
(chá) de azeite de oliva
de manteiga ou margarina
(chá) de cuminho
(sopa) de dendê
100 gramas de queijo mussarela fatiado
1 garrafinha de leite coco pequena
2 cabeça de alho picado
½ cebola picada
½ pimentão picado
1 tomate pequeno
1 quilo de batata
½ litro de leite
sal a gosto
Camada 1:
Refogar os tempeiros no azeite, cebola, pimentão, alho, tomate, cuminho. Depois colocar o
camarão, refogar mais um pouco e colocar o leite de coco e o dendê. Deixar em fogo baixo
até ferver e pronto. Colocar forrando o fundo da travessa grande de vidro.
Camada 2:
Cozinhar o arroz a gosto e coloca por cima do camarão.
Camada 3:
Fazer um purê da batata, usando o leite e a manteiga e depois colocar em cima do arroz.
Por último, forrar o purê com queijo mussarela, leva ao forno preaquecido e deixar até
o queijo derreter.