Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Massa
(sopa) de farinha de trigo com fermento
(sopa) de margarina
(chá) de água
2 ovos batidos
Recheio
250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
(sopa) de azeite
1 vidro pequeno de maionese
1 pitada de noz-moscada
1 dente de alho picado
100 gramas de ricota
1 cebola ralada
sal a gosto
Massa
Numa panela, levar ao fogo a água e a margarina até ferver. Apagar e juntar a farinha, batendo com uma
de pau até ver o fundo da panela. Colocar os ovos sem parar de bater. Colocar a massa em uma assadeira untada, as
colheradas. Assar em forno quente por 40 minutos.
Recheio
Refogar o bacalhau no azeite com o alho. Colocar a cebola e temperar com o sal. Deixar esfriar e reservar. Amassar a ricota e adicionar a maionese e a noz-moscada. Misturar ao bacalhau. Abrir os sonhos ao meio e rechear. Servir em seguida.