(chá) de bacon picado
(sopa) de salsa picada
(sopa) de vinagre
1 quilo de batata sem casca cortadas em rodelas
2 tabletes de caldo de bacon
1 cebola picada
Cozinhar as batatas até que fiquem macias. Enquanto isso dourearo bacon em fogo baixo, em sua própria gordura. Acrescentar o caldo de bacon dissolvido em uma
xícara (chá) de água fervente e deixar ferver por alguns minutos. Acrescentar o vinagre, a cebola e despejar sobre as batatas quentes. Misturar bem, polvilhar a salsa e servir quente.