Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 45 minutos
Média dificuldade
¼ de
de (chá) de azeitonas uerdes
recheadas e picadas
de (chá) de queijo parmesão
ralado
de (chá) de presunto picado
de (chá) de molho bechamel
de (sopa) de farinha de rosca
de (sopa) de margarina
400 gramas de bacalhau demolhado
sal e pimenta-do-reino a gosto
8 casquinhas de vieira
2 dentes de alho
1 cebola
Aferventar o bacalhau, escorrer, retirar a pele e as espinhas. Desfiar e reservar. Picar a
cebola e o alho. Refogar na margarina. Acrescentar o presunto e as azeitonas. Misturar
então o bacalhau reservado e regar com o molho bechamel. Temperar com sal e pimenta e
mexa. Retirar do fogo. Distribuir pelas casquinhas e polvilhar com farinha de rosca e
queijo. Levar ao forno para gratinar e servir.