Camarão ao Conhaque para o Ano Novo
125 gramas de camarão médio
1 e ½
(sopa) de polpa de tomate
(sopa) de conhaque
(sopa) de azeite
2 dentes de alho
sal e pimenta
Cozinhar os camarões com casca e escorrer. Picar o alho. Saltear, mexendo sempre, os
camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado. Adicionar
o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque. Deixar cozinhar por 30 segundos. Se
desejar, pode flambar antes de servir.
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