5 batatas médias
250 gramas de bacon
100 gramas de mussarela
1 lata de creme de leite
2 caldos sabor bacon
4 cebolas grandes
Cebolinha
Parmesão
Alho
Cozinhar as batatas. Depois de cozidas, cortar ao meio, e cobrir o refratário com as
mesmas. Picar as cebolas em quadradinhos pequenos e o bacon também. Em uma panela fritar
o bacon, até dourar. Se preferir, colocar um pouco do óleo fora. Acrescentar o alho (já
socado), fritar, mas cuidado para não queimar. Em seguida, acrescentar a cebola. Fritar
até que sua água seque. Despejar o creme de leite sem soro e os caldos sabor bacon,
acrescentar a cebolinha nesse creme. Despejar o creme sobre as batatas no refratário. Cobrir
com mussarela, polvilhar com parmesão, e levar ao forno até borbulhar.