1 quilo de batatas
(sopa) de endro fresco ou em
sementes
(sopa) de azeite de oliva
(sopa) de manteiga
2 pimentões vermelho
pimenta a gosto
sal a gosto
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. Tirar a pele do
pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas. Juntar às batatas.
Polvilhar sal, pimenta e endro. Deixar tomar gosto, mexendo bem.