Não Alcoólico – Punch de Abacaxi
de (sopa) de açúcar
½ lata de abacaxi em calda
½ garrafa de vinho frisante
½ garrafa de rum branco
Escorrer o abacaxi e reservar a calda. Cortar em cubos pequenos e colocar dentro de uma
saladeira. Reservar algumas rodelas para decoração. Em uma panela, esquentar o vinho com
o açúcar e a calda do abacaxi, durante 5 minutos. Despejar essa mistura sobre os
pedaços da fruta. Aquecer o rum e acrescentar delicadamente à saladeira. Flambar e servir
em taças decoradas com as rodelas de abacaxi.