Alcoólico – Caipirinha da Enseada
Proibido para menores de 18 anos – Beba sempre com moderação
(sopa) de açúcar
1 forma de gelo
Steinhager
Canela em pó
4 limões
Descascar os limões, retirar o filete interno de bagaço (pois este deixa a caipirinha
amarga com o tempo), cortar o limão em cubos, amassar os limões com todo o açúcar e a
canela em pó (se desejar). O segredo está em acrescentar o gelo antes do álcool e, para
acrescentá-lo, deverá ser moído, assim a caipirinha já sai gelada (enrolar num pano
limpo e bater com o socador até quebrar bem). Mas o grande lance está no uso do
steinhager. Tampar a jarra e chacoalhar bastante. Beber pelo bico da jarra.