Não Alcoólico – Plantation lemonade
de açúcar
20 folhas de hortelã
2 limões tipo sicilianos
3 limões graúdos
água a gosto
gelo a gosto
Fatiar finamente os limões sicilianos. Picar a hortelã e acrescentar aos limões.
Colocar as fatias de limão e a hortelã picadas em uma jarra e salpicar com 2 colheres
(sopa) de açúcar. Misturar bem e deixar macerar. Descascar os limões, reservar as
cascas e esprema o suco. Colocar as cascas em uma panela com o açúcar restante.
Acrescentar 1
de água e levar ao fogo, fervendo até o açúcar dissolver
totalmente. Acrescentar o suco de limão reservado. Despejar esta mistura sobre os limões
fatiados e encher a jarra com gelo. Completar com água mineral, cerca de 3
e servir.